1. Cách làm dầu dừa tại nhà
1.1 Cách làm dầu dừa truyền thống
- Dừa khô tách lấy phần cùi trắng, nạo bỏ lớp vỏ xắt thành từng miếng rồi đem cho vào máy xay thêm chút nước đến khi được hỗn hợp nhuyễn.
- Đổ nước sấp lượng cơm dừa vừa xay rồi tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
- Xay lại lần 2 đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn
- Dùng khăn xô hoặc màng lọc để vắt lấy nước cốt
- Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi lớp dầu cô lại.
- Cuối cùng, cho thành phẩm vào lọ thủy tinh bảo quản tại nơi thoáng mát.
1.2 Cách làm dầu dừa lạnh
- Sơ chế nạo dừa và xay nhỏ như trên cho đến khi bạn vắt lấy nước cốt.
- Vì làm theo phương pháp lạnh nên phần nước cốt ta không đem đun nóng mà thay vào đó, bạn chỉ cần đặt yên chúng ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn lạnh.
- Lớp dầu dừa sẽ nổi lên trên mặt nước, dưới nhiệt độ lạnh chúng sẽ tạo thành 1 lớp váng màu trắng đó chính là dầu dừa ta cần.
- Dùng thìa nhẹ nhàng gạt lớp váng trên bề mặt vào lọ thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
1.3 Cách làm dầu dừa với máy
Việc làm dầu dừa truyền thống bằng tay khá lỉnh kỉnh trải qua nhiều công đoạn mà năng suất lại không cao. Do đó, ứng dụng máy móc vào sơ chế sẽ giúp bà con thuận tiện hơn trong công việc.
- Dừa đập vỏ cứng, tách lấy phần cùi trắng gọt đi lớp vỏ đen rồi đem rửa sạch, bạn nên chọn quả dừa khô thay cho vì dừa tươi vì chúng có nhiều dầu hơn.
- Dừa sau khi làm sạch, bạn đem chúng đi xắt thành từng khúc rồi cho vào máy xay công nghiệp thêm chút nước. Bật máy xay đến khi hỗn hợp dừa nhuyễn mịn.
- Phần dừa vừa xay thay vì lấy từng chút ra khăn xô vắt lấy nước nước cốt bằng tay thì việc dùng máy ép nước cốt dừa sẽ hỗ trợ bạn tách bỏ phần bã dừa lấy nước cốt với tỷ lệ ép kiệt đạt đến 98%.
- Nước cốt sau khi thu được bạn tiếp tục thao tác các bước còn lại như trên.
2. Một số lưu ý khi sử dụng khi làm và sử dụng dầu dừa
2.1 Dừa non có làm được dầu dừa không
Dừa non ít dầu thường được chọn để làm mứt, còn khi làm dầu dừa thì nên chọn quả dừa già. Dừa càng già càng cho nhiều dầu. Lựa chọn dừa bằng cách:
- Bấm móng tay vào cùi dừa, nếu dừa cứng không bấm được hoặc khó bấm và thấy khô thì đó là quả dừa già.
- Cùi dừa già thường dày và khô
- Chọn dừa có cùi trắng và sáng màu còn tươi, không bị thâm hay ngả màu.
2.2 Bã dầu dừa sau khi làm dầu dừa dùng làm gì ?
Phần bã dưa sau khi được ép khô bạn có thể tận dụng chúng để làm bánh, nấu cơm hay xôi,… hoặc làm phân bón cho cây trồng.
2.3 Đun dầu dừa trong bao lâu ?
– Bắc bếp đun nước cốt dừa, để lửa đến khi nước cốt sôi bùng thì giảm nhỏ lửa
– Liên tục khuấy đều tay để dầu không bị bén
– Thời gian đun dầu sẽ mất khoảng 5 – 6 tiếng để bốc hết hơi nước và nồi cạn dần chỉ còn dầu
2.4 Dầu dừa có ăn nắng không ?
Theo các chuyên gia nghiên cứu chỉ số SPF trong dầu dừa là 1, một số loại có thể lên đến 7, nên chúng không thể thay thế kem chống nắng được. Hơn nữa, vitamin E là chất cho thấy việc hấp thụ tia cực tím đáng kể.
Việc sử dụng dầu dừa làm đẹp rất tốt, nhưng chỉ nên áp dụng dầu dừa cho việc tẩy tế bào chết, dưỡng trắng sáng làn da, chứ không lạm dụng dầu dừa cho việc chống nắng.
2.6 Phụ nữ mang thai có nên dùng dầu dừa ?
– Dầu dừa nguyên chất không những không có hại cho bà bầu mà còn có thể sử dụng trong thời gian sau sinh và cho con bú.
– Theo các nhà nghiên cứu thì dầu dừa có tính năng
- Kháng khuẩn và kháng nấm tốt.
- Ngăn ngừa cảm lạnh, cảm cúm cho các mẹ bầu
- Ngăn ngừa và làm mờ vết rạn da
- Tăng cường hệ miễn dịch của bé. Ở Thái Lan, dầu dừa còn được bổ sung vào món ăn dặm rắn đầu tiên của trẻ.
Đó là lý do tại sao nhiều mẹ thường thoa dầu dừa toàn trước và sau khi sinh làm biện pháp dưỡng da hữu ích.
3. Mua máy ép nước cốt làm dầu dừa ở đâu ?
3.1 Máy ép nước cốt được sản xuất ở đâu ?
– Máy ép nước cốt làm dầu dừa do công ty Bình Quân sản xuất do đội ngũ kỹ thuật trong nước chế tạo.
– Chiếc máy ép nước cốt dừa chạy bằng điện quá trình làm khép kín đảm bảo chất lượng thành phẩm, thích hợp sử dụng trong các hộ gia đình hay cơ sở chuyên chế biến thực phẩm.
– Ngoài ra, bạn có thể tận dụng chiếc máy để ép nước cốt củ nghệ tươi, giềng, cà chua…phục vụ trong quá trình chế biến.
3.2 Cách thức đặt mua hàng nhanh chóng
Để đặt mua hàng chính hãng và nhanh chóng bạn có thể đến trực tiếp xưởng sản xuất tại Tx Sơn Tây – Hà Nội nhận giao hàng và cùng thử vận hành máy dưới sự hướng dẫn của đội ngũ kỹ thuật.
Hoặc liên hệ đặt mua hàng Online thông qua số điện thoại qua công ty để được tư vấn miễn phí.
