Granola thường được dùng làm bữa sáng hoặc làm đồ ăn vặt giữa buổi. Granola không chỉ ngon, cắn vào giòn rụm lại có lượng calo cực thấp nên rất thích hợp để giảm cân. Đây là loại đồ ăn dinh dưỡng giàu năng lượng, lành mạnh, no lâu. Thành phần của Granola thường là: yến mạch, macca, hạt điều, hạt óc chó, hạt bí, hạnh nhân, chà là, mật ong, đường nâu, trái cây khô… Hãy cùng tìm hiểu cách làm granola ngon ngay tại nahf nhé
Cách làm granola cực ngon tại nhà
Nguyên liệu cơ bản:
- 3,5 cốc yến mạch cán dẹt
- 1,5 cốc hạt sống, không ướp muối (hạt hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười, hạt điều theo ý thích)
- Nửa cốc các loại hạt bóc vỏ (hạt hướng dương, hạt bí, hạt lanh, hạt chia, vừng)
- Nửa cốc dừa khô hoặc dừa nạo
- Nửa cốc mật ong (có thể thay bằng siro cây thích)
- Nửa cốc dầu ăn (dầu thực vật, dầu dừa)
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 cốc hoa quả sấy (nho khô, việt quất khô, mơ sấy dẻo)
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều yến mạch, các loại hạt với nhau thành hỗn hợp khô. Sau đó cho hỗn hợp khô vào chảo rang cho đến khi hạt chín và thơm. Tuy nhiên nếu chúng ta làm vậy mà không đảo đều thì hỗn hợp rất dễ bị hạt chín hạt không. Hơn nữa đối với các hộ kinh doanh Granola, làm theo cách thủ công truyền thống sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức.
Chính vì vậy, công ty Bình Quân đã cho ra mắt 4 phiên bản Máy rang hạt đa năng. Chuyên rang các loại hạt thơm ngon chín đều lại tiết kiệm được thời gian, công sức.
Máy rang đa năng sử dụng nguồn điện gia đình một pha 220V, được tích hợp tính năng hẹn giờ rang tránh bị quên làm cháy nguyên liệu, tiết kiệm điện. Năng suất dao động 10-50kg/mẻ theo từng phiên bản, phù hợp với đa dạng nhu cầu của hộ gia đình kinh doanh.
Bước 2: Làm sốt trộn: Trộn đều bột quế, mật ong và 5 gram vani (nếu có).
Bước 3: Đổ sốt vào hỗn hợp khô, trộn đều sao cho sốt bám đều vào yến mạch và các loại hạt
Bước 4: Thêm hoa quả sấy khô ( nho khô, viết quất khô, mơ sấy dẻo) vào đảo đều là hoàn thành.
Lưu ý: Các bạn nên bảo quản granola trong các hộp đựng thủ tinh hoặc nhựa kín. Granola có thể bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp có thể để trong 1 tuần.
Granola có thể ăn kèm với gì?
Granola trộn sữa
Một bữa sáng đơn giản cùng với granola trộn sữa sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho bạn cả ngày. Chỉ với những thao tác đơn giản nhanh gọn bạn đã tạo ra một bữa ăn sáng vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe.
Granola trộn sữa chua không đường
Chúng ta có thể thay thế thức ăn dầu mỡ thành granola với sữa chua không đường cùng trái cây tươi. Sữa chua không đường được chị em phụ nữ và người ăn kiêng ưu thích sử dụng. Khi kết hợp cùng granola có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho cơ thể. Giúp hệ tiêu hóa được bảo vệ tốt hơn.
Granola ăn kèm sinh tố hoặc salad hoa quả tươi
Thay vì ăn granola đơn thuần hay dùng chung với sữa chua, bạn có thể dùng granola trộn với các loại trái cây tươi sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những tín đồ ăn kiêng giảm cân an toàn. Bạn chỉ cần thêm khoảng 3 – 4 muỗng granola trộn vào món salad hoa quả là có ngay bữa ăn healthy chất lượng.
Thêm nữa, bạn có thể dùng granola rắc lên món sinh tố để thưởng thức.
Granola chế biến thành ngũ cốc nóng
Đây là một món ăn mà bạn có thể ăn vào bất cứ lúc nào.
Cho khoảng 250ml sữa và 50g granola vào một cái nồi nhỏ đun sôi. Đun và khuấy đều cho đến khi granola ngấm sữa và có màu đẹp. Sau đó đổ hỗn hợp ra ly hoặc tô để thưởng thức. Bạn có thể thêm ít trái cây tươi lên bề mặt ngũ cốc sẽ ăn ngon hơn nhé.
