1. Bột quế là gì?
Bột quế ngày nay được sử dụng rất nhiều và được sử dụng rất đa dạng. Bột quế là thành phẩm từ vỏ cây quế. Bột quế được nghiền mịn từ vỏ cây quế có mùi hương thơm dễ chịu có vị cay ngọt và màu vàng nâu nhạt.
2. Tinh chất có trong bột quế
Bột quế chứa rất nhiều chất như vitamin: A, niacin. Canxi, kali, sắt, kẽm và magie, ngoài ra bột quế còn chứa một lượng lớn chất xơ và chống chất oxy hóa, quế có vị cay nóng nên có khả năng cân bằng và điều hòa khí huyết cơ thể, bột quế chứa nhiều tinh dầu nên có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp.
3. Công dụng tuyệt vời của bột quế
3.1. Bột quế hỗ trợ điều trị các vấn đề tim mạch
Bột quế có chứa một lượng lớn canxi và chất xơ tốt cho tim mạch, giúp chống nghẽn mạch máu nhờ khả năng ngăn ngừa máu vón cục giúp lưu thông máu và ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch và cao huyết áp.
3.2. Làm sạch máu tăng lưu thông máu
Bột quế có khả năng lọc máu giúp loại bỏ các tạp chất trong máu tăng cường sự lưu thông máu lên não giúp cung cấp đầy đủ oxy đến các bộ phận trong cơ thể.
3.3. Bột quế có tác dụng bổ não
Quế có hương vị thơm dễ chịu có khả năng kích thích giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, giảm bớt sự căng thẳng, tối ưu khả năng tập trung
Ngoài ra bột quế còn giúp nâng cao khả năng nhận thức, bộ nhớ làm việc.
3.4. Bột quế rất tốt cho hệ tiêu hóa
Bột quế giúp đẩy lùi chứng khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. do quế có chứa lượng lớn tinh dầu cao.
3.5. Giảm bệnh truyền nhiễm
Bột quế ngăn ngừa sự tấn công của các loại khuẩn, virut và vật ký sinh, quế giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm các vấn đề nhiễm trùng, nấm vòm họng, loét dạ dày.
3.6. Bột quế có khả năng chứa cảm cúm
Bột quế dược tính ấm giúp máu lưu thông tốt hơn, quế rất hữu hiệu với người bị cảm và giúp hỗ trợ điều trị đau họng và chứng sung huyết.
3.7. Bột quế có tác dụng làm đẹp
Điều trị mụn trứng cá
Tẩy tế bào chết của môi
Dưỡng tóc, giảm việc rụng tóc và chữa hói đầu
Hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả
3.8. Bảo quản thực phẩm
Ngoài những công dụng tốt cho sức khỏe, bột quế còn có tác dụng trong việc chế biến thực phẩm. Quế được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên, không độc hại, có tác dụng chống vi trùng và chống nấm mốc.
Bột quế có khả năng kích thích vị giác giúp thành phẩm được thơm ngon hơn, đặc biệt thêm quế vào các món cá có khả năng khử mùi tanh rất tốt.
Trong chế biến đồ uống, nhờ tính ấm hơi cay ngọt sẽ là món thức uống có thể giải cảm, rất tốt cho sức khỏe. Bột quế rất phù hợp với những ly cocktail vào những ngày đông lạnh.
4. Cách làm bột quế đơn giản
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1kg vỏ quế khô đã làm sạch, nếu vỏ quế quá dài thì nên cắt khúc nhỏ trước khi nghiền
Máy nghiền bột quế để đạt hiệu quả xay nghiền tốt nhất
1 lọ thủy tinh có nắp đậy để đựng bột sau khi xay
4.2. Cách nghiền bột quế
Bước 1: Bẻ nhỏ các miếng vỏ quế để việc xay nghiền được đơn giản hơn
Bước 2: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy nghiền và khởi động máy
Bước 3: Sau khi bột mịn, tắt máy và đổ nguyên liệu vào lọ chứa.
4.3. Bảo quản bột quế
Bảo quản bột quế nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Nên bảo quản bột quế trong lọ kín thêm một gói hút ẩm để hạn chế tối đa tình trạng bột quế bị ẩm mốc, vón cục
Bảo quản bột quế trong ngăn mát tủ lạnh (có thể bảo quản trong vòng 6 tháng)
