Trà thảo mộc có nguồn nguyên liệu từ các loại cây cỏ có trong tự nhiên. Các loại trà này thường có vị thanh mát, lành tính, phù hợp với nhiều lứa tuổi từ giới trẻ đến người già. Uống trà thảo mộc không chỉ để giải khát, mà còn để thanh mát, tịnh tâm, lọc sạch cơ thể. Dưới đây là một số loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe mà bạn có thể hoàn toàn tự pha tại nhà.
Nguyên liệu làm trà thảo mộc
Không chỉ có lá trà xanh mới là nguyên liệu của trà thảo mộc, hiện nay nhiều loại hoa, hạt hay thậm chí cả quả, thân, rễ của các loại thảo dược cũng có thể được sử dụng để làm nguyên liệu của trà thảo mộc.
Mỗi loại nguyên liệu khác nhau sẽ tạo nên hương vị riêng, công dụng riêng của nó. Các loại nguyên liệu có thể rất rẻ và dễ kiếm như lá chè xanh, hoa cúc, cây Cam thảo đất, tâm sen… nhưng cũng có thể là những thảo dược rất quý như Tam thất, nhụy hoa Nghệ tây …
Với mỗi loại nguyên liệu khác nhau, Trà thảo mộc lại có cách sơ chế khác nhau, cách pha khác nhau, cách bảo quản khác nhau, mục đích là giữ được mùi vị, công dụng của các thành phần thảo mộc được nhiều nhất. Một trong những cách bảo quản thông dụng nhất hiện nay nhưng vẫn giữ được nguyên hương vị và không làm giảm mất dược tính của chúng. Đó là đem đi nguyên liệu đi sấy khô bằng Máy sấy đa năng.
Các loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe
1. Trà hoa cúc
Nguyên liệu:
- Lấy khoảng 10-15 bông cúc khô nguyên bông.
- 10 ml mật ong
- Khoảng 5 gram kỉ tử và 4 quả táo đỏ.
- 200ml nước sôi
Cho tất cả các nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào bình giữ nhiệt hoặc ấm pha trà, sau đó đổ 200ml nước sôi vào bình chứa nguyên liệu, đậy nắp kĩ. Sau 5 phút, bạn cho thêm mật ong vào bình trên, đợi khoảng 5 phút sau là có thể thưởng thức.
Công dụng:
- Kháng khuẩn, hạ huyết áp
- Trà hoa cúc nên dùng vào buổi sáng sớm để tạo cảm giác thoải mái, thanh lọc cơ thể, bắt đầu một ngày mới. Những người bị cao huyết áp, hay mất ngủ, đau đầu và đặc biệt là người cao tuổi nên duy trì thói quen uống trà hoa cúc để phòng các bệnh trên.
Lưu ý: Những đối tượng không nên dùng trà
- Người bị khí hư, tiêu chảy; người âm hư hoặc đang đau đầu mà lại sợ lạnh không nên dùng Cúc hoa và Bạch hoa vàng.
- Người tì vị hư hàn cũng nên kiêng dùng Bạch hoa, Cúc hoa vàng.
2. Trà tâm sen
Tâm sen công dụng an thần, giúp loại bỏ phiền não và chữa mất ngủ rất tốt. Tác dụng này của Tâm sen là do chính các alcaloid có trong Tâm sen có khả năng ổn định giấc ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi trên hệ thần kinh trung ương giúp người bệnh đi vào giấc ngủ dễ dàng.
Ngoài ra tâm sen tác dụng thanh nhiệt, chữa bí tiểu, hỗ trợ giúp giảm nhịp tim và ổn định huyết áp rất tốt.
Nguyên liệu:
- 3 gram tâm sen đã chế biến.
- Có thể cho thêm khoảng 3 gram cam thảo đất để giảm bớt vị đắng (nếu thích).
Cách làm:
- Rửa sạch tâm sen và Cam thảo (nếu có) rồi cho vào bình pha trà.
- Đun sôi khoảng 150ml nước. Sau đó đổ nước sôi vào tráng nguyên liệu lại một lần.
- Sau đó đổ nước sôi còn lại vào bình và đậy nắp lại. Đợi khoảng 4 đến 5 phút cho trà ngấm vị rồi thưởng thức.
Những người hay bị mất ngủ, ăn uống không ngon, bị cao huyết áp lâu năm có thể dùng trà Tâm sen vào buổi tối trước khi ngủ để cải thiện các chức năng cơ thể một cách từ từ.
Tâm sen không phải một loại trà có thể dùng lâu ngày hay dùng một lượng lớn trong thời gian ngắn. Nếu lạm dụng có thể sẽ dẫn đến tình trạng tiêu chảy mạn tính, rối loạn tiêu hóa. Người bị huyết áp thấp cũng không nên dùng Tâm sen, kể cả trong trường hợp bị mất ngủ.
3. Trà hoa nhài
Trà hoa nhài cũng là một loại trà thảo mộc rất được người tiêu dùng ưa chuộng vì vị ngọt thanh mát và mùi hương nhẹ dịu rất dễ làm con người ta cảm thấy thoải mái và thư thái.
Mặc dù ít dùng làm thuốc nhưng hoa nhài dùng làm trà uống có khả năng giảm sốt, cải thiện triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Phụ nữ mắc bệnh bạch đới (đau bụng dưới, khí hư ra nhiều, đau lưng mỏi gối, mệt mỏi và kém ăn)… có thể kết hợp hoa nhài cùng các vị thảo mộc khác để hỗ trợ điều trị.
Nguyên liệu
- 5 bông nhài sấy khô
- Có thể thêm một ít nước cốt chanh nếu cần.
Cách làm
- Đun sôi khoảng 300ml nước.
- Rửa qua nguyên liệu bằng nước lọc rồi đem bỏ vào bình pha trà hoặc bình giữ ấm.
- Nước sau khi đun sôi đổ vào bình trà trên cho ngập nguyên liệu rồi lắc nhẹ bỏ nước đầu đi. Tiếp theo đổ nốt lượng nước sôi còn lại vào bình. Đợi 4 đến 5 phút rồi thưởng thức.
- Sau khi trà nguội, bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh để tăng mùi vị, cũng có thể bỏ thêm đá vào nếu muốn uống lạnh.
