Kem đá bào loại thức uống SIÊU HOT không chỉ được giới trẻ mà còn được trẻ nhỏ đến người lớn tuổi ưa thích. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà.
Tham khảo các cách làm kem đá bào ngọt lịm cùng bạn bè và người thân thưởng thức giải nhiệt mùa hè.
1. Cách làm những ly kem đá bào ngon nhất
1.1 Đá bào siro trái cây
- Chuẩn bị nguyên liệu
– Đá cục
– Nước siro các loại tùy thích: Dâu, cam, việt quất, dứa, bạc hà..
– Trái cây tươi: Dưa hấu, dâu, xoài, kiwi…
– Mứt trái cây
– Dụng cụ cần thiết
- Tiến hành chế biến
– Đá đem xay mịn với máy bào đá, nếu không có bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để thay thế.
– Cho đá đã được bào mịn vào ly, rưới siro bạn thích lên trên. Mỗi ly không nên cho quá nhiều loại với số lượng lớn, điều này sẽ vô tình khiến cho thành phẩm mất vị ngon.
– Hoa quả đem thái lát hoặc cắt hạt xếp xung quanh, cho thêm mứt trái cây để trang trí đồng thời tăng thêm hương vị cho ly kem.
1.2 Cách làm milo đá bào
- Chuẩn bị nguyên liệu
– Sữa đặc không đường: 200ml
– Sữa đặc: 60 gram
– Bột milo: 70 gram
– Bột rau câu: 3 gram
– Hoa quả tùy thích
– Bánh quy: 30 gram
– Kem vani: 2 viên
– Đá viên: 500 gram
– Dụng cụ cần thiết
- Các bước tiến hành
– Cho 200 ml sữa tươi không đường vào nồi, thêm 3 gram bột rau câu, 30 gram sữa đặc, khuấy đều tới khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Đợi nguội, để vào ngăn mát cho đến khi thạch sữa đông lại.
– Bắc nồi 150 ml sữa không đường, 30 gram sữa đặc, 50 gram bột milo, khuấy đều đun sôi cho tới khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Hỗn hợp nguội thì bảo quản trong ngăn mát.
– Đá đem đi bào mịn vào bát tô, xếp hao quả, thạch sữa, bánh quy bột milo lên trên thêm kem hương vị yêu thích, thỏa sức trang trí cuối cùng rưới nước sốt lên và thưởng thức thôi.
1.3 Đá bào singapore
Đá bào singapore món ăn tráng miệng hấp dẫn được nhiều người yêu thích vào những ngày hè nắng nóng. Món đá bào này là sự hòa quyện giữa đậu đỏ dẻo mềm, thạch giòn, đá bào mát lạnh cùng siro ngọt lịm ăn hoài mà không bị ngán.
- Nguyên liệu chuẩn bị
– Đường cát: 100gram
– Siro tùy thích : hương dâu, cam,…
– 50 gram mỗi loại đậu đỏ ngô ngọt, thạch rau câu, thạch sợi, cendol,..
– 2 thìa sữa đặc
– 2 thìa sữa tươi
– Đá lớn
- Tiến hành chế biến
– Hạt đậu đỏ ngâm ninh nhừ rồi trộn thêm 50gram đường
– Ngô ngọt đem tách hạt nấu chín mềm
– Hoa quả rửa sạch cùng thạch cắt thành từng miếng nhỏ
– Đun 100ml nước và 100 ml đường hòa tan, chia nước làm 4 phần mỗi phần cho vài giọt siro màu khác nhau và khuấy đều để riêng từng màu.
– Đá đem bào mịn ( lưu ý: khi nào ăn mới bào nếu không đá rất nhanh tan)
– Cho toàn bộ chỗ nguyên liệu đã chuẩn bị vào đĩa (múc mỗi thứ một chút), cho đá lên trên và thêm siro, sữa tươi là chúng ta đã hoàn thành.
1.4. Yaourt đá bào
Yaourt đá hay sữa chua đánh đá là món ăn đơn giản nhưng lại khiến bao người mê mẩn bởi vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua quyện lẫn độ lạnh tê lưỡi.
- Chuẩn bị nguyên liệu
– Hũ sữa chua (yaourt) không đường: 1 hũ
– Đường trắng
– Sữa đặc
– Quả chanh : 1 trái
– Đá lạnh
- Tiến hành thực hiện
– Cho đá viên vào máy bào đá thành cho đến khi đạt độ mịn.
– Chanh vắt nước cốt
– Cho sữa chua + sữa đặc + nước cốt chanh và đá bào vào chung máy xay. Xay đều hỗn hợp khoảng 1 phút, đến khi đạt độ sánh trút sữa vào trong lý, trang trí thêm lát chanh, bạn cạo lấy chút vỏ chanh tăng mùi vị cho lý sữa chua đá.
Làm sao để kem đá bào mịn như tuyết ?
- Dùng đồ bào đá bằng gỗ
Món siro đá bào gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ học sinh, những chiếc ” máy bào” ở đây đơn giản chỉ là một chiếc bàn bào bằng gỗ gắn thêm lưỡi dao kim loại, người bán hàng sẽ sử dụng những khối đá lớn bào qua.
Từng lớp, từng lớp đá được bào thật mỏng rơi xuống lưỡi dao, cách làm đá bào bằng tay thủ công không cần máy thường năng suất không được cao, đá xay không bông dễ tan.
- Dùng máy xay sinh tố
Nếu nhà không có máy bào đá, bạn có thể làm đá bào bằng máy xay sinh tố để làm mịn đá dưới lưỡi dao sắc bén. Qua đó, tiết kiệm được một khoản kha khá chi phí.
Tuy nhiên, cách làm này khá khó vì đá xay không được đều, để lâu thì sẽ tan ra thành nước.
- Dùng máy bào đá
Hiện nay, đa phần các hộ gia đình kinh doanh sử dụng máy bào đá chuyên dụng để có thể bào mịn như bông tuyết.
Với 2 lưỡi dao bằng thép không gỉ, dung tích hộc chứa đá lớn có thể xay được nhiều đá hơn trong 1 lần xay
3. Mua máy xay đá bào ở đâu ?
Bình Quân đơn vị trực tiếp cung cấp sản phẩm máy bào đá inox cao cấp chuyên dùng trong các hộ kinh doanh chè, kem, cà phê, nước giải khát… Để đặt mua hàng chính hãng và nhanh chóng bạn có thể đến trực tiếp công ty tại Tx Sơn Tây – Hà Nội nhận giao hàng và thử vận hành dưới sự hướng dẫn của đội ngũ kỹ thuật.
Hoặc đặt mua hàng Online qua số điện thoại của công ty để được tư vấn miễn phí.
Mọi thông tin chi tiết quý khách hàng vui lòng truy cập tới:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI BÌNH QUÂN
Mã số thuế : 0500566315
Địa chỉ : Khu công nghiệp phú thịnh – Đường La Thành, P. Ngô Quyền, TX Sơn Tây, Hà Nội.
Liên hệ : 0915.79.2332 (Kinh doanh) – 02433.74.74.74 (Bảo hành).
