Trà hoa cúc không chỉ có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Trà hoa cúc dần trở thành thức uống ưa chuộng với vị trà dịu mát, hơi đắng nhẹ giúp giảm căng thẳng, suy nhược, giải độc gan,…
Công dụng thần kỳ của trà hoa cúc
1. Điều trị chứng mất ngủ
Trà hoa cúc được coi là phương thuốc tự nhiên, điều trị hiệu quả chứng mất ngủ, khó vào giấc lâu năm, do hoa cúc có tác dụng giúp tinh thần thư thái, làm dịu các triệu chứng căng thẳng. uống một cốc trà hoa cúc ấm vào buổi tối trước khi ngủ, sẽ khiến bạn dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.
2. Ngăn ngừa ung thư
Theo một số nghiên cứu, trong trà hoa cúc chứa một lượng chất apigenin, có tác dụng ngăn ngừa quá trình lan rộng của các tế bào ung thư hiệu quả.
3. Giảm đau bụng kinh
Trong hoa cúc có tính chống viêm giúp giảm cơn đau bụng trong kỳ kinh nguyệt và các chứng co thắt dạ dày, giảm cường độ co thắt cơ bắp, làm giãn cơ giúp giảm đau.
4. Tốt cho tim mạch
flavonoid có trong trà hoa cúc đã được chứng minh làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành và đau tim. Trà hoa cúc giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm. Điều này rất có lợi giúp trái tim khỏe mạnh mẽ và hoạt động nhịp nhàng.
5. Hỗ trợ tiêu hóa
Chamomile có trong trà hoa cúc làm giảm co thắt bên trong dạ dày, vì vậy giúp giải phóng khí không cần thiết và đầy hơi trong đường tiêu hóa. Uống trà hoa cúc thường xuyên giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa trong thời gian dài.
6. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Trà hoa cúc có thể điều chỉnh nồng độ glucose và insulin trong cơ thể, do đó có thể ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường. Theo các nghiên cứu đã chứng minh, uống trà hoa cúc sẽ giữ lượng đường trong máu thấp, điều này đặc biệt có tốt đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
7. Chăm sóc da tốt hơn
Chamomile cùng các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn gây ra mụn trứng cá, làm làn da bạn trở nên mềm ẩm mịn màng hơn.
Cách làm trà hoa cúc
Chọn hoa cúc
Hoa cúc chọn làm trà thường là loại cúc trắng hoặc vàng có bông nhỏ, được hái vào mùa thu khi hoa mới nở. Tùy từng giống cúc mà trà sẽ có hương vị khác nhau một chút. Sau khi hái về, bạn rửa hoa sạch bụi bẩn, sau đó để vào chỗ khô lạnh cho héo khô hoặc sấy khô.
Việc tìm nơi để phơi khô có độ ẩm và nhiệt độ thích hợp để làm hoa khô không phải việc đơn giản. Phơi không đúng cách sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của hoa cúc, nhất là phơi ngoài không khí rất dễ bị bụi bẩn vương vào. Hiểu được điều này, công ty Bình Quân đã cho ra mắt Máy sấy đa năng. Ưu điểm nổi bật của Máy sấy Bình Quân là thực phẩm sau khi được sấy khô sẽ giữ được hương vị, màu sắc, dinh dưỡng của thành phẩm.
Hoa cúc sau khi được sấy khô có thể pha với mật ong, cam thảo, táo đỏ, astiso… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan và làm sáng mắt. Bên cạnh đó, uống trà hoa cúc mỗi ngày còn giúp làm giảm mỡ máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Các loại trà hoa cúc
Trà hoa cúc mật ong
Cho hoa cúc (10gram) vào ly rồi tráng sơ qua với nước ấm. Sau đó bạn rót nước sôi, đậy nắp để 3 phút cho trà ngấm. Khi dùng bạn có cho thêm mật ong (20ml) vào trà.
Màu nước trà hoa cúc khô hòa sắc vàng mật ong, phảng phất hương thơm nhẹ của hoa sẽ làm ấm cơ thể, xua tan căng thẳng, giúp bạn có một giấc ngủ sâu.
Trà hoa cúc cam thảo
Đun sôi nước, cho hoa cúc (10 gram), rễ cam thảo (10 gram) và 2 thìa cafe đường phèn vào đun nhỏ lửa trong 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
Lọc lại bỏ xác lấy nước, rót vào cốc, chờ trà nguội thì cho vào vài viên đá lạnh uống.
Ngoài giảm cân, trà hoa cúc cam thảo còn có tác dụng thanh nhiệt, làm mát, bổ gan, sáng mắt.
Trà hoa cúc atisô
-Đem atisô (2 bông) khô rửa sạch, sau đó đun lửa nhỏ trong 30 – 45 phút để atisô ra hết nước.
-Cho thêm hoa cúc khô (10 gram) đã tráng qua nước nóng vào đun thêm 3-5 phút thì tắt bếp.
