1. Khái niệm bột ngũ cốc là gì?
Bột ngũ cốc là một loại thực phẩm được chế biến từ các thành phần hạt khác nhau. Những loại hạt để làm ngũ cốc mang đến giá trị dinh dưỡng cho người dùng.
Ngũ cốc thông thường sẽ được làm từ các loại hạt là: gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và đậu
2. Bột ngũ cốc giảm cân có tốt không?
Bột ngũ cốc là một trong những thực phẩm giảm cân tự nhiên mà hiệu quả, đảm bảo an toàn không ảnh hưởng tới thể trạng.
Dùng bột ngũ cốc giảm cân không gây thiếu chất bởi bột ngũ cốc cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin, ma giê, sắt,…
Chất béo trong bột ngũ cốc là chất béo tốt, giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động mà không gây ra tình trạng tích lũy mỡ thừa.
3. Cách dùng bột ngũ cốc đảm bảo
3.1. Kết hợp chế độ ăn uống
Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất,.. với một lượng hợp lý và đều đặn.
3.2. Kết hợp tập thể dục
Tập thể dục là một phần rất quan trọng trong việc giảm cân. Nó giúp chúng ta đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể.
Hạn chế tích tụ mỡ thừa trong cơ thể giúp bạn có được thân hình thon gọn đúng như mơ ước.
Bên cạnh đó tập thể dục cũng giúp bạn có được sự dẻo dai và sức khỏe tốt hơn.
3.3. Không dùng ngũ cốc nhiều đường
Không nên sử dụng ngũ cốc nhiều đường bởi khi đó lượng đường trong máu cao sẽ dẫn tới việc thèm ăn, cảm thấy mệt mỏi hơn.
3.4. Nên ăn ngũ cốc cùng hoa quả
Việc cho thêm trái cây vào ngũ cốc không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn giúp tăng cường hấp thu, đặc biệt là vitamin và chất xơ.
Chất xơ sẽ giúp no bụng và ngăn ngừa thèm đồ ngọt, từ đó làm giảm sự hấp thụ chất béo vào cơ thể
3.5. Lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều thành phần như cám mầm, nội nhũ, chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn những loại ngũ cốc đã được tinh chế nên rất tốt cho quá trình giảm cân.
3.6. Tăng cường hấp thu protein khi sử dụng ngũ cốc giảm cân
Hầu hết các loại ngũ cốc giảm cân thường có protein ở mức thấp.
Ăn trái cây và rau củ đủ ở hai bữa ăn chính còn lại cũng là một biện pháp hữu hiệu để cân bằng dinh dưỡng.
Ăn thêm các loại đậu, lòng trắng trứng và hải sản để cung cấp thêm protein cho cơ thể.
3.7. Không nên ăn ngũ cốc giảm cân ngay sau khi ngủ dậy
Không nên ăn bột ngũ cốc ngay sau khi ngủ dậy.
Ngay sau khi thức dậy nên uống một cốc nước lọc. Điều này sẽ giúp thải độc cho cơ thể sau một giấc ngủ dài đồng thời nó cũng khiến dạ dày làm việc tốt hơn.
4. Cách làm bột ngũ cốc
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh: Chọn nguyên hạt và còn vỏ
Mè đen: Hạt mẩy, có vỏ đen bóng, vỏ cứng
Đậu đỏ: Hạt vàng, nhỏ
Đậu đen: Hạt nhỏ, chắc
Gạo lứt: Chọn hạt trắng ngà
4.2. Triển khai cách làm bột ngũ cốc giảm cân
Bước 1: Rửa sạch các loại đậu và để ráo nước trước khi rang (Sử dụng máy rang R30)
Bước 2: Rang từng loại hạt cho đến khi có mùi thơm, vỏ chín vàng.
Không nên rang chung các loại hạt vì mỗi loại lại có thời gian chín khác nhau.
Khi rang chung sẽ khiến hạt chín không đều và dễ bị cháy.
Bước 3: Sau khi đã rang chín, để nguội các hạt rồi mang đi nghiền (Sử dụng máy nghiền inox300) hoặc xay mịn.
Bước 4: Bảo quản sản phẩm trong hộp kín và có thể để tủ lạnh để dùng dần.
Trên đây là bài viết về bột ngũ cốc giảm cân. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi!
