1. Đặc điểm nhận dạng giống gà ác
Gà ác là giống gà nhỏ nhất ở Việt Nam
Gà ác có bộ lông trắng không mượt, da, chân, xương có màu đen
Gà khi mới nở có khối lượng trên 16,3g. Sau 2 tháng nặng 230g
Hiện nay trên thị trường gà ác có mức giá từ 130.000 đồng đến 160.000 đồng/kg
Gà ác có nhiều giá trị dinh dưỡng cao: giúp tăng sức đề kháng, chống láo hóa,…
2. Cần chuẩn bị những gì trước khi nuôi gà ác?
2.1. Chuẩn bị chuồng nuôi
Thiết kế chuồng thoáng mát, không quá bí đảm bảo được mùa hè được thoáng mát, mùa đông giữ được độ ẩm, nhằm ngăn chặn những dịch bệnh không may xảy ra, Xây nền chuồng cao, có hệ thống thoát nước cấp tốc khi làm vệ sinh chuồng nuôi
Có thể sử dụng trấu hoặc rơm rạ rải khắp nền chuồng để gà luôn được giữ ấm
Tỷ lệ chuồng nuôi tốt nhất là 1m2/con
2.2. Chuẩn bị máng ăn
Nên đặt máng ăn uống cho gà vào một góc vườn, đặt cố định, có thể chuẩn bị thêm những máng ăn treo ở phía bên trong chuồng.
3. Kỹ thuật chăn nuôi gà ác đem lại hiệu quả
3.1. Cách nuôi dưỡng
Khi đưa gà vào chuồng cần vệ sinh chuồng, máng ăn uống, nên sưởi ấm cho gà bằng cách dùng bóng đèn 75w. Cần điều chỉnh nhiệt độ sưởi ấm thường xuyên, gà 1 ngày- 1 tuần tuổi ở nhiệt độ 34-35 độ C, từ 3-4 tuần tuổi là 25-26 độ C.
3.2. Chuẩn bị nguồn thức ăn cho gà
Chỉ nên cho ăn sau 2 giờ đưa vào chuồng úm, chỉ nên cho ăn vài hạt bắp nghiền nhuyễn, đến ngày hôm sau sử dụng cám hỗn tạp để cho chúng ăn
Nước là nhu cầu đầu tiên của gà con sau khi nở, cung cấp cho gà con nước sạch, đủ ấm, không nên dùng nước quá lạnh, sử dụng chụp nước uống tự động bằng nhựa, vị trí đặt máng uống không nên ở khuất tầm nhìn của gà.
3.3. Thường xuyên vệ sinh và phòng bệnh
Đảm bảo chuồng nuôi được khô và thoáng mát, tránh để tình trạng bị ao tù hay đọng nước ở khu vực chăn thả gà. Khi gà có dấu hiệu dịch bệnh cần nhanh chóng cho chúng uống thuốc và cách ly riêng để tránh lây nhiễm cho cả đàn.
4. Thịt gà ác có những tác dụng gì?
Ngoài những giá trị dinh dưỡng, thịt gà ác còn được xem là vị thuốc quý trong y học với những công dụng sau:
Thịt gà ác bổ gan thận, giảm khả năng suy thận và bổ phổi
Tăng cường lưu thông khí huyết, phục hồi sức khỏe, giảm thiếu máu
Giúp giảm đau, an thần, trị đau lưng
5. Các món ăn từ thịt gà ác tốt cho sức khỏe
Thịt gà ác thường được chế biến cùng nhiều loại dược liệu cũng như thực phẩm khác nhau để nâng cao tác dụng, đồng thời tăng hương vị của món ăn.
Thịt gà ác được hầm với đông trùng hạ thảo, bổ sung dưỡng chất cho người bị suy nhược, ốm yếu với những công dụng tăng cường gân cốt, bồi bổ tinh khí.
Ngoài ra thịt gà ác đem hấp cách thủy với tam thất, rượu vàng rất có ích cho người bị gãy xương.
Thịt gà ác không những bổ dưỡng mà còn là bài thuốc Đông y đặc trị nhiều chứng bệnh, giúp tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch.
6. Thịt gà ác có bổ dưỡng không?
Thịt gà ác vừa có vị thơm ngon vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, E,…ngoài ra thịt gà ác còn rất giàu protein và ít lipit hơn
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt gà ác bao gồm: protein 22,3g; lipit 2,3g, và các khoáng chất khác như phốt pho, sắt, canxi,…
Với những hàm lượng dinh dưỡng đó, thịt gà ác là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng.
Trên đây là những kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi gà ác. Cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi!
