Bột yến mạch đang là thực phẩm được sử dụng ngày càng phổ biến. Khối lượng tiêu thụ yến mạch tại Việt Nam ngày một tăng nhanh.
Điều này chứng minh được công dụng tuyệt vời mà loại ngũ cốc này mang đến cho cơ thể con người. Để hiểu rõ hơn về bột yến mạch, chúng ta cùng theo dõi bài viết dưới đây.
1. Bột yến mạch là gì?
Bột yến mạch là một trong những loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là loại ngũ cốc dinh dưỡng được sử dụng làm nguyên liệu làm bánh hay chế biến thành nhiều món ăn và được rất nhiều người yêu thích.
Bột yến mạch là yến mạch đã được sơ chế, So với yến mạch dạng nguyên chất phải mất nhiều thời gian để nấu thì đa số mọi người yêu thích bột yến mạch cán, nghiền (máy nghiền bột mịn inox 200) hoặc cắt nhỏ,…hơn vì ít tốn thời gian nhưng mùi vị và dưỡng chất vẫn vô cùng tốt.
2. Thành phần dinh dưỡng của bột yến mạch
Bột yến mạch chứa các thành phần khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như: Natri, sắt, kali, magie, …và nhiều vitamin như: B, B6, E,…
Nhiều công dụng trong việc làm đẹp và chăm sóc làn da cho cơ thể phụ nữ.
3. Các loại bột yến mạch chủ yếu hiện nay
3.1.Yến mạch nguyên hạt:
Là loại yến mạch khá dai, khi được chế biến sẽ hút rất nhiều nước và phải mất nhiều thời gian để làm chín.
3.2. Yến mạch cắt nhỏ:
Được xem là loại yến mạch sản xuất qua công đoạn máy thép chia thành 2 – 3 phần.
Loại thực phẩm này ít hút nước hơn nhưng vẫn mất nhiều thời gian để làm chín.
3.3. Yến mạch cán:
Là loại yến mạch phổ biến nhất được nhiều người lựa chọn, loại sản phẩm này đã được cắt nhỏ và hấp chín, sau đó lăn dẹt.
Nếu càng dẹt và mỏng thì thời gian nấu chín sản phẩm càng nhanh hơn.
3.4. Yến mạch “ăn liền”:
Là một trong những loại yến mạch cực kỳ mỏng, có thể chan cùng nước sôi là sử dụng được.
4. Những công dụng tuyệt vời của bột yến mạch
Bột yến mạch có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
4.1. Phù hợp với người ăn kiêng
Bột yến mạch rất giàu protein và chất xơ giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, tạo cho bạn cảm giác no lâu và cực kỳ tốt đối với những người có chế độ ăn kiêng
4.2. Tốt cho tim mạch
Với các chất chống oxy hóa, protein, sắt và hàng loạt chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ tim mạch và máu, ngăn ngừa ung thư, thừa cân, tiểu đường,…
4.3. Làm đẹp da
Bột yến mạch có thể đốt cháy được lượng mỡ thừa và tăng khả năng hoạt động của cơ bắp, tăng dưỡng chất và độ ẩm cho da khô, da mụn, chống sự lão hóa hiệu quả.
Đồng thời góp phần điều trị các loại mụn trứng cá hiệu quả, dưỡng mềm da tự nhiên.
4.4. Tốt cho hệ tiêu hóa:
Loại bột này góp phần tăng khả năng hoạt động tốt hơn cho hệ tiêu hóa, tránh được tình trạng táo bón.
4.5. Món ăn dặm của bé:
Bột yến mạch cũng là thực phẩm phù hợp để đưa vào thực đơn ăn dặm và có công dụng chống lại bệnh hen suyễn ở trẻ nhỏ.
5. Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch
Để đảm bảo sức khỏe nên kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
Nên xen kẽ bột yến mạch cùng các loại ngũ cốc như: gạo lứt, đậu xanh, hạt chia,…để không bị ngán
6. Nên sử dụng bột yến mạch như thế nào?
Để phát huy tác dụng của bột yến mạch, chúng ta nên nạp vào cơ thể tối đa 230gr bột yến mạch sống (tương đương với 400gr yến mạch chin) một ngày.
Trên đây là những thông tin cần thiết về bột yến mạch. Mong rằng sẽ đem lại những thông tin hữu ích đến với mọi người. Cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi!
