1. Tìm hiểu về hoa đu đủ
Hoa đu đủ đực là một bộ phận của cây đu đủ đực. Loài cây này có những đặc điểm nhận dạng: Là cây lưỡng tính, cao từ 1-3m. Có duy nhất một ngọn mọc thẳng đứng. Lá phiến dài, có 5-7 thùy, hình chân vịt, cuống dài
Hạt ngâm trong nước, sẽ nổi lên, có màu trắng nhạt.
Rễ cọc, mọc sâu vào trong đất.
Hoa có màu trắng, dài nhỏ và có 5 cánh, nhụy vàng, cuống dài và mọc thành chùm, đặc biệt có mùi rất thơm.
2. Phân biệt cây đu đủ đực và đu đủ cái
Đu đủ đực có thân nhỏ hơn. Hoa thường mọc ở kẽ lá, có nhánh dài nhiều hoa và mọc theo chum
Hoa đu đủ cái thường không mọc theo chùm
Quả đu đủ đực bé hơn đu đủ cái và không ăn được
Rễ đu đủ đực là rễ cọc mọc sâu dưới lòng đất
Rễ đu đủ cái là rễ chùm.
3. Giá trị từ cây hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực chỉ có một đợt trong năm, có vị đắng nhẹ.
Hoa tươi thường để xào hoặc nấu canh, nhưng số lượng ít vì không để được lâu. Còn hoa khô dùng để sắc nước uống. Do có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Tuy vậy, loại sản phẩm này phải nhờ người quen đặt mua với giá khá đắt đỏ, lên đến cả 1 triệu đồng/kg với hoa khô, thậm chí đỉnh điểm có năm mất mùa giá hoa lên đến 1,2 – 1,5 triệu đồng/kg.
Hoa tươi thì rẻ hơn, giá 400.000 đồng/kg nhưng hiếm vì vận chuyển khó khăn, để lâu sẽ mất chất dinh dưỡng.
Người dân thường sao khô, đóng túi hút chân không để sử dụng quanh năm. Mỗi năm người dân chỉ thu hái hoa đu đủ một đợt, từ tháng 5 đến tháng 10.
4. Chất lượng của hoa đu đủ đực sấy khô bằng máy sấy
Việc sấy khô bằng máy sấy sẽ đáp ứng tốt nhất yêu cầu giữ nguyên hương vị, màu sắc tự nhiên, cấu trúc sản phẩm, hàm lượng chất dinh dưỡng.
Đây hiện là phương pháp được nhiều người sử dụng, bởi thành phẩm sau khi chế biến chất lượng đảm bảo, đem lại nhiều giá trị cao
Giữ nguyên dược tính của hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực có công dụng chữa bệnh như chữa ho, hen, kéo dài, viêm họng, giải độc và một số bệnh khác như huyết áp, tim mạch,…
Việc sấy khô bằng máy sấy sẽ giúp hoa được giữ nguyên dược tính vốn có của hoa tươi
Nhờ đó giá trị không bị giảm mà còn được tăng cao do thời gian sấy được rút ngắn.
5. Lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực được xem là lành tính, nhưng để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả người dùng cần lưu ý một số điểm sau:
Không sử dụng cho phụ nữ mang thai vì trong hoa có hoạt chất papain, ảnh hưởng đến thai nhi.
Phụ nữ cho con bú, trẻ em dưới 3 tuổi cũng không nên dùng.
Không dùng cho những người có cơ thể hàn, lạnh bụng hay vị tiêu chảy.
Những người có tiền sử dị ứng phấn hoa tuyệt tối không nên dùng
Thực phẩm cần tránh khi sử dụng dược liệu gồm rau muống, đậu xanh, cà pháo, măng chua, rượu, bia, thuốc lá,…
Để phát huy tác dụng tốt nhất, nên uống nước sắc hoa đu đủ đực sau bữa ăn
Không nên sử dụng quá nhiều vì điều này dễ gây ra một số tác dụng không mong muốn như đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi, nôn ói, buồn nôn,…
6. Một số tác dụng của hoa đu đủ đực
Hỗ trợ bệnh ung thư
Hỗ trợ bệnh đường tiêu hóa
Ngăn chặn cơn đau tim và đột quỵ
Hỗ trợ các bệnh: ho, viêm phổi, viêm phế quản,…
Hỗ trợ giảm cân
Giảm các gốc tự do trong cơ thể
Trên đây là một số thông tin về giá trị của hoa đu đủ đực sấy khô. Cảm ơn quý bạn dọc đã theo dõi!
