Mè đen hay còn được gọi là vừng- đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Việt. Mè đen có tính bình, có tác dụng bổ máu, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, giúp mắt sáng, thông minh,…Chính vì vậy nước được pha chế từ mè đen có tác dụng rất tốt cho làn da và vóc dáng.
1. Những tác dụng của nước mè đen
1.1. Mè đen có tác dụng giúp xương chắc khỏe
Trong mè đen có chứa hàm lượng cao các chất khoáng như kém, canxi và phốt pho giúp cải thiện sức khỏe xương của cơ thể
1.2. Mè đen có tác dụng ổn định huyết áp
Trong mè đen có chứa thành phần magie đây được coi là thần dược giãn mạch máu giúp giảm huyết áp cao.
1.3. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Ngoài những dưỡng chất có lợi thì hạt mè đen còn chứa rất nhiều chất xơ và các vitamin cũng như các khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa, mè đen được xem như là một vị thuốc để chữa chứng táo bón hay khó tiêu.
1.4. Ngăn ngừa tiểu đường
Mè đen là thực phẩm được sử dụng để phòng chống lại bệnh tiểu đường bởi nó có tác dụng điều hòa nồng độ insulin trong cơ thể. Để phòng ngừa tiểu đường trong thai kỳ, bà bầu cũng nên có kế hoạch ăn mè đen.
1.5. Phòng chống ung thư
Hạt mè đen có chứa axit phytic- hợp chất chống ung thư mà ít ai biết tới, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. Bên cạnh đó, hợp chất này còn giúp cơ thể tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
2. Nước mè đen giúp duy trì cân nặng và đẹp da
Mè đen cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nước mè đen rang có nhiều công dụng tuyệt vời
Uống nước mè đen rang mỗi ngày sẽ giúp giữ vóc dáng cân đối. Nhờ dưỡng chất và nguồn vitamin dồi dào trong mè đen nên có khả năng đốt cháy lượng mỡ thừa, giảm lượng calo từ nguồn thức ăn hằng ngày giúp vóc dáng thon gọn, săn chắc.
Mè đen còn chứa nhiều canxi tốt cho cơ xương, giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao cho trẻ
Thường xuyên uống nước mè đen rang sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nước mè đen còn giúp làn da sáng mịn, trẻ hóa. Hơn nữa, mè đen giảm cân cũng rất hiệu quả.
3. Cách rang mè đen
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
100g mè đen, 500g nước lọc, 100ml sữa tươi không đường
3.2. Cách thực hiện
Cho mè đen vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra phơi khô
Tiến hành rang mè đen, rang cho đến khi có mùi thơm là chín.
Cho mè đen đã rang chín vào nước lọc, sau đó xay nhuyễn thêm sữa chua không đường vào là có thể thưởng thức.
4. Những lưu ý khi sử dụng mè đen
Mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống 2 ly nước mè đen rang vào 30 phút trước bữa sáng và bữa tối. Sử dụng thường xuyên sau một thời gian sẽ có vóc dáng xinh xắn, làn da khỏe đẹp
Để tiết kiệm thời gian có thể rang mè đen với số lượng nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh có nắp, bảo quản nơi khô thoáng để dùng dần
Nên kết hợp mè đen với chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế chất béo, tăng cường rau xanh và có chế độ tập luyện hợp lý để đạt được kết quả tốt nhất.
5. Kết luận
Trên đây là công dụng và cách làm của nước mè đen rang, Hy vọng quý bạn đọc sẽ có được những thông tin cần thiết từ bài viết. Cảm ơn mọi người đã quan tâm theo dõi!
