Bí đao là loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin, chất xơ, acid amin tốt cho cơ thể. Hiện nay bí đao thường được phơi khô hoặc sấy khô để làm trà, làm nước uống có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.
1. Lợi ích khi sử dụng bí đao giảm cân
Trà bí đao khô có tác dụng làm đẹp da, giúp da được tươi sáng và căng mịn, ngoài ra trà bí đao khô còn giúp giải nhiệt và độc tố khỏi cơ thể bởi lượng chất xơ, vitamin có trong bí đao.
Bí đao có tác dụng kháng khuẩn, giúp cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy trọng lượng trong cơ thể khỏe mạnh
Bí đao là loại thực phẩm nhiều nước, chứa ít calo rất phù hợp cho việc giảm cân,
Bên cạnh đó bí đao còn có nguồn chất xơ hòa tan tốt, làm chậm quá trình tiêu hóa diễn ra tốt và giúp thúc đẩy cảm giác no lâu hơn, vì vậy khi uống nước bí đao sấy khô sẽ rất phù hợp cho người có chế độ ăn kiêng,
2. Phương pháp làm bí đao sấy khô bằng máy sấy khô
Việc sử dụng máy sấy công nghiệp giúp đảm bảo sản phẩm sấy khô đều, giữ nguyên được màu sắc hương vị tự nhiên, chất dinh dưỡng, không tốn nhiều thời gian công sức.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn những quả bí đao to và già, trên vỏ có phấn trắng, chọn quả càng già càng tốt bởi quả già chứa nhiều chất dinh dưỡng và có vị thơm hơn.
2.2. Thực hiện
Đem bí đao đi rửa sạch với nước sau đó vớt ra để cho ráo nước
Để nguyên trái không cần gọt vỏ, thái lát mỏng (nếu quả nào bon quá thì có thể bỏ ruột để khi pha nước đỡ có vị chua)
Xếp từng lát bí đao lên khay sấy, điều chỉnh nhiệt độ máy sấy sao cho phù hợp
Sau khi sấy xong, đem thành phẩm ra để nguội. Bảo quản thành phẩm sau khi sấy ở túi zip, hoặc hút chân không để sản phẩm để được lâu mà không lo bị hỏng.
3. Những lưu ý khi sử dụng nước trà bí đao khô
Công dụng bí đao khô rất có lợi cho sức khỏe, không chứa chất độc hại, rất an toàn cho người sử dụng, Nhưng không vì thế mà sử dụng không có giới hạn, uống không đúng lúc, để phát huy tác dụng chúng ta cần lưu ý một số vấn đề sau:
Uống một lượng vừa phải, không nên lạm dụng nước trà bí đao phơi khô quá nhiều,
Khi ăn những sản phẩm tươi sống, lạnh không nên sử dụng trà bí đao khô vì nó có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa
Không nên uống nước bí đao khô vào buổi tối bởi sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, rất dễ gây khó ngủ
4. Cách pha trà bí đao
Cách sử dụng trà bí đao phơi khô rất đơn giản, chỉ cần lấy một ít bí đao phơi khô hãm với nước sôi rồi uống như trà bình thường,
Có thể kết hợp cùng lá dứa, mật ong, la hán để dễ uống hơn có vị thơm ngon hơn.
Trà bí đao sấy khô uống đều đặn hằng ngày với liệu lượng vừa phải giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể, mát gan, tốt cho sức khỏe.
5. Cách làm trà bí đao hạt chia
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1kg quả bí đao, 3 quả la hán, 50g hạt chia
5.2. Cách thực hiện
Rửa bí đao thật sạch, gọt vỏ (có thể bỏ hạt nếu muốn)
Cắt nhỏ quả bí đao đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ
Cho bí đao đã cắt nhỏ vào một chiếc nồi lớn, đối với 2kg bí đao có thể dùng khoảng 2 lít nước.
Tiếp theo cho nồi lên bếp đun sôi rồi bỏ quả la hán vào. Vỏ và hạt bí đao có thể bỏ vào nấu chung nếu muốn (vì vỏ và hạt bí đao có độ chưa). Nhưng để đem lại lợi ích tốt cho sức khỏe thì nên dùng vỏ và hạt bí đao nấu chung.
Ninh hỗn hợp trong vòng 1- 1 tiếng rưỡi trên lửa nhỏ, đun đến khi nước trà bí đao chuyển sang màu nâu đen, lúc này chúng ta có nước cốt bí đao
Ngâm hạt chia trong nước lọc khoảng 1 tiếng để hạt được nở ra, trộn phần nước cốt bí đao vừa đun sôi với nước lọc, kết hợp với 1-2 muỗng hạt chia đã ngâm là chúng ta có nước trà bí đao hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng.
