1. Cách làm hoa atiso khô
1.1. Lựa chọn nguyên liệu
Chọn những bông hoa atiso tươi ngon, lấy đài hoa sau đó đem đi rửa sạch và để ráo nước, để trà được thơm ngon nhất thì nên chọn hoa vừa, không quá già cũng không nên quá non.
Đặc biệt nên chọn loại atiso Đà Lạt bởi giống trà atiso ở đây được đánh giá là loại có nhiều giá trị dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và khi làm nước uống thơm ngon bổ dưỡng.
1.2. Cách thực hiện
Xếp hoa atiso đỏ vào từng khay sấy, cho vào máy sấy ở nhiệt độ khoảng 50-70 độ C, thời gian sấy từ 5-7h. Để việc sấy hoa được nhanh và đảm bảo hơn, chúng ta có thể phơi đài atiso trực tiếp ngoài nắng to trong một ngày cho héo.
Lưu ý khi phơi ngoài nắng cần đảm bảo không để thấm sương làm trà bị ướt sau đó mới tiến hành sấy. Lúc này thời gian sấy sẽ được rút ngắn xuống còn 3-5 giờ là xong.
Sau khi sấy xong, nên bảo quản hoa atiso đỏ khô vào bình thủy tinh kín nắp hoặc túi đựng thực phẩm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng khi cần. Khi muốn dùng lâu dài chúng ta nên bảo quản trà bằng cách hút chân không.
2. Cách pha trà atiso đỏ thơm ngon dễ làm
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
15 gam trà hoa atiso đã sấy khô
1 bó lá nếp
20 gam đường phèn
15 gam đường cát và nước suối tinh khiết
2.2. Cách pha trà
Cho các nguyên liệu lá nếp, đường cát, trà hoa atiso đã sấy khô vào nồi nước rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, cho thêm đường phèn vào đun đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp để nguội, đổ hỗn hợp qua rây lọc vào bình, sau đó rót ra ly và thưởng thức, dùng trà khi còn nóng đặc biệt thơm ngon.
Ngoài cách trên chúng ta có thể hãm trà như sau: chuẩn bị 1 cốc nước nóng khoảng 90 độ C sau đó ngâm trà khoảng 5-10 phút trong nước, thêm một ít mật ong và nước cốt chanh vào ly khuấy đều và thưởng thức.
3. Những tác dụng của trà atiso đỏ khô
3.1. Tác dụng chống lão hóa
Trà atiso đỏ có chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn và hạn chế tổn thương gây ra bởi các gốc tự do nên hỗ trợ làm chậm và giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa. Có thể sử dụng trà atiso mỗi ngày để giữ gìn vẻ trẻ trung và ngăn ngừa quá trình lão hóa da.
3.2. Điều hòa huyết áp
Trà atiso có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân huyết áp cao, bởi trà atiso đỏ được xem là thảo dược có tác dụng điều hòa huyết áp hiệu quả. Trà atiso còn giúp ngăn cản quá trình oxy hóa, giúp hạ huyết áp.
3.3. Tăng cường chức năng gan
Trà atiso đỏ khô có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống độc và làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức năng gan, có tác dụng tích cực cho sức khỏe của gan khi tăng cường hoạt động của các enzyme giúp giải độc tố, làm giảm mức độ tổn thương gan và tránh được tình trạng gan bị nhiễm mỡ.
3.4. Phòng chống ung thư
Trà atiso đỏ có chức năng chống lại sự tổn thương do các gốc tự do gây ra, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư máu.
4. Lưu ý khi sử dụng
Những bệnh nhân bị huyết áp thấp nên uống trà với đường và uống sau khi đã dùng bữa ăn xong.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng
Không nên sử dụng nước máy để pha trà bởi vì trong nước máy có thể có clo sẽ làm tăng vị nồng và vị chua của atiso đỏ, mà hãy sử dụng nước tinh khiết được đun sôi để pha trà
Không nên uống quá 3 tách trà mỗi ngày bởi uống quá nhiều có thể gây tổn thương cho gan.
Đặc biệt không nên uống trà khi đói và hạn chế uống trà vào buổi tối, để giữ gìn sức khỏe thì nên uống vào buổi sáng sau khi ăn khoảng 1 tiếng.
