Nhài là một loại thực vật được trồng ở nhiều nơi. Được trồng để lấy hoa thơm, hoa nhài được sử dụng để làm nước hoa và dùng để làm trà uống. Hiện nay hoa nhài được sử dụng rất phổ biến để ướp trà. Trà hoa nhài có mùi thơm nhẹ và hương vị quen thuộc, rất được ưa chuộng ở các gia đình Việt từ xưa đến nay.
1. Tìm hiểu công dụng của trà hoa nhài sấy khô
Trà hoa nhài có mùi thơm dễ chịu, dễ uống. Bên cạnh đó trà hoa nhài còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe với những tác dụng vô cùng có lợi như thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm khác.
Chúng ta sử dụng trà hoa nhài hằng ngày sẽ có được sức khỏe dẻo dai và tinh thần minh mẫn. Để đảm bảo thì chúng ta có thể tự làm trà hoa nhài khô tại nhà.
Bên cạnh đó việc uống trà hoa nhài thường xuyên sẽ giúp cho cơ thể được thanh lọc, tăng cường hệ miễn dịch để chống lại các loại nhiễm trùng. Trà hoa nhài không chỉ có những công dụng trên mà nó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng hoa mắt, chóng mặt, đau nhức đầu. Giúp ngăn ngừa ung thư, điều trị viêm khớp, đặc biệt còn rất tốt cho quá trình giảm cân duy trì vóc dáng thon gọn,…
2. Cách làm trà hoa nhài
2.1. Làm trà hoa nhài bằng cách phơi khô
Sau khi chọn hoa nhài, tiến hành rửa qua rồi mang hoa nhài đi phơi. Lưu ý khi rửa để tránh hoa bị dập nát. Dùng rổ hay khay có lưới để phơi. Khi phơi không nên để hòa nhài xuống mặt đất để tránh bụi bẩn dưới đất bám vào hoa.
Phơi hoa nhài dưới ánh nắng từ 2-3 ngày là hoa sẽ khô và có thể sử dụng làm trà hoa nhài.
Với phương pháp phơi khô hoa nhài thủ công này sẽ tiết kiệm được chi phí và có thể phơi hoa nhài cùng một lúc khi có diện tích đủ rộng. Tuy nhiên sử dụng phương pháp này sẽ làm hoa bị biến đổi màu sắc và không đảm bảo vệ sinh.
2.2. Cách làm trà hoa nhài bằng phương pháp sấy khô
Các bước chọn hoa và sơ chế giống với cách bạn phơi khô.Tuy nhiên cách này các bạn sẽ sử dụng máy sấy để sấy khô hoa nhài.
Sau khi sơ chế xong, chúng ta tiến hành xếp hoa nhài vào trong khay sấy, cài đặt nhiệt độ phù hợp, sấy khoảng 6-8 tiếng là có thể sấy khô. Khi sấy khô hoa đã nở sẽ khô nhanh nhất, nụ sắp nở khô lâu hơn, nụ nhỏ lâu khô nhất.
Sử dụng máy sấy để sấy khô sẽ giúp rút ngắn thời gian sấy khô nhanh hơn, hoa được khô đều hơn, đảm bảo vệ sinh hơn so với việc sấy thủ công.
3. Cách pha trà hoa nhài khô
- Cho vào ấm khoảng 5 bông hoa nhài khô và cho nước sôi ngập mặt trà. Tráng sơ qua trà một nước để loại bỏ sạch bụi bẩn
- Tiếp theo lại chắt thêm nước sôi vào ấm và hãm trà từ 5 – 7 phút
- Rót trà ra và thưởng thức.
Khi pha trà bạn cần lưu ý qua một vài điểm sau:
- Tránh ngâm trà quá lâu vì trà sẽ đổi vị, không còn ngon nữa.
- Dùng 2 – 3 lần nước. Tránh để ấm trà qua đêm vì hương vị không còn ngon.
4. Cách ướp hoa nhài khô cùng chè xanh
Hoa nhài khô đã chuẩn bị sau đó trộn chung hoa nhài khô cùng với trà xanh, bọc giấy báo để trong khoảng 1 ngày. Khi hoa nhài chuyển sang sắc trắng trong, trà xanh thấm đẫm hương nhài là trà đã đạt tiêu chuẩn, lúc này bạn chỉ cần loại bỏ số hoa đã ướp đi dùng trà để pha là được.
Những lưu ý khi ướp trà
- Trà xanh dùng để ướp phải là giống chè chuẩn
- Thời gian ướp tốt nhất là vào lúc 8-9 giờ tối vì lúc này hương thơm của hoa lan tỏa mạnh nhất
- Ướp một lớp chè rắc một lớp hoa, cứ làm như vậy cho đến hết, độ dày 2 lớp ngang nhau.
5. Cách bảo quản hoa nhài sấy khô
Hoa nhài sau khi sấy khô, để bảo quản được lâu hơn, chúng ta nên để trong hộp đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm mốc.
6. Kết luận
Với cách làm trên bạn hoàn toàn có thể tự làm trà hoa nhài tại nhà rất đơn giản mà lại đảm bảo chất lượng của trà. Hy vọng bài viết sẽ đem lại những thông tin hữu ích cho mọi người. Cảm ơn quý bạn đọc đã quan tâm theo dõi!
