Dầu ô-liu là một loại dầu thu được từ cây ô-liu, một loại cây truyền thống của vùng ven Địa Trung Hải. Nó thường được sử dụng trong nấu ăn, nguyên liệu làm mỹ phẩm, dược phẩm hay làm xà phòng. Vậy trong nấu ăn, những công dụng của dầu ô liu là gì? Hãy cùng Bình Quân theo dõi nhé.
1. Dầu ô liu là gì?
Dầu ô liu được chiết xuất từ trái ô liu tươi, Dầu ô liu chứa nhiều vitamin A, E, K, D rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da
2. Dầu ô liu có những công dụng gì?
2.1. Dầu ô liu có công dụng giảm cân hiệu quả
Dầu ô liu giúp chuyển hóa lượng chất béo dư thừa của cơ thể, vì vậy dầu ô liu có tác dụng giảm cân cực kỳ hữu ích.
2.2. Dầu ô liu làm đẹp da
Bên cạnh công dụng giảm cân thì dầu ô liu còn có tác dụng làm đẹp da, chúng ta có thể sử dụng dầu ô liu bôi trực tiếp lên da mặt hoặc có thể uống dầu ô liu để hỗ trợ làm đẹp da từ bên trong cơ thể.
Dầu ô liu có chứa vitamin E và axit béo giúp cho da tăng khả năng đàn hồi, luôn căng bóng, mịn màng. Mỗi ngày uống một lượng vừa đủ dầu ô liu sẽ giúp chống lão hóa da.
2.3. Dầu ô liu giúp cải thiện sức khỏe
Đối với những người trung niên U50 việc bổ sung dầu ô liu vào mỗi buổi sáng sẽ hỗ trợ rất nhiều cho sức khỏe như: tốt cho hệ xương khớp, chống ung thư, tốt cho tim mạch,…Ngoài ra dầu ô liu giúp tuần hoàn máu tốt, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa
2.4. Dầu ô liu giúp bảo vệ gan
Việc sử dụng dầu ô liu nguyên chất có tác dụng bảo vệ gan khỏi bệnh mất cân bằng oxi hóa, dầu ô liu giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bảo vệ gan khỏi các tổn thương
2.5. Dầu ô liu làm sản phẩm tẩy trang
Dầu ô liu có chứa nhiều chất kháng khuẩn chống viêm lành tính cho làn da, dầu ô liu có thể loại bỏ chất bẩn và vi khuẩn một cách an toàn hiệu quả. Chúng ta có thể sử dụng dầu ô liu tẩy trang hằng ngày mà không lo sợ khô da.
3. Những lưu ý khi sử dụng dầu ô liu
3.1. Đối với sức khỏe
Dầu ô liu có nhiều tác dụng tốt nhưng cũng không được lạm dụng quá mức. Điều này sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 do chứa hàm lượng chất béo bão hòa có trong dầu.
3.2. Đối với làm đẹp da
Khi da đang bị mụn chúng ta nên lưu ý kết hợp dầu ô liu với những nguyên liệu khác để da sẽ không bị kích ứng trực tiếp, cũng như có thể điều trị mụn được hiệu quả hơn.
4. Cách làm dầu ô liu tại nhà
Bước 1: Rửa sạch quả ô liu, loại bỏ cành và lá nếu có. Chọn lọc quả ô liu và loại bỏ đi những quả có vết hư hại để đảm rằng tinh dầu được làm ra tinh khiết nhất
Bước 2: Cho quả ô liu vào máy xay. Xay nhuyễn quả ô liu thành hỗn hợp, xay khô hoàn toàn và không cho nước vào quá trình xay (Để có dầu ô liu đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm và năng suất tỷ lệ ép kiệt đến 99% chúng ta nên dùng máy ép dầu)
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc cốc hoặc bình miệng rộng, đặt một vài lớp vải màn lên trên miệng bình để tiến hành lọc
Bước 4: Tiếp theo đổ hỗn hợp lên trên lớp vải, gói lại và vắt lấy nước
Bước 5: Đổ dầu ô liu vào bình, bảo quản bình trong vùng tối, kín đáo và có nhiệt độ phòng trong khoảng từ 15.6 đến 21.1 độ C. Để khoảng 1 tháng sau đó mới mang ra sử dụng được.
5. Cách dùng dầu ô liu đúng cách
Dầu ô liu rất khó uống chính vì vậy khi uống chúng ta nên pha thêm một chút nước ấm, Mỗi ngày chỉ nên uống 1 thìa dầu ô liu vào mỗi buổi sáng.
6. Dầu ô liu có phải là dầu ăn không?
Dầu ô liu được chiết xuất từ quả ô liu và được dùng giống như các loại dầu ăn bình thường. Khi nấu ăn chúng ta có thể thêm dầu ô liu để thức ăn được ngon hơn so với dầu thông thường. Thêm dầu ô liu vào các món như: cháo, salad, món xào, làm bánh và bổ sung vào các khẩu phần ăn cho trẻ nhỏ,…
Trên đây là những công dụng của dầu ô liu mà không phải ai cũng biết. Cảm ơn quý vị đã quan tâm và theo dõi.
