Hạt macca sấy cung cấp 1 lượng rất thấp carbohydrate vì vậy đây là loại hạt giúp bạn có thể ăn thoải mái, ngay cả trong quá trình giảm cân.
1. Thành phần dinh dưỡng của hạt macca
Chất béo khoảng 75 gam
Năng lượng được cung cấp trong 100 gam là 740 kilo calo
Chất xơ và protein chứa 16g.
Các vitamin chứa trong macca gồm: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 và E
Ngoài ra hạt macca chứa 7 khoáng chất thiết yếu gồm canxi chứa 85 mg chiếm 9%, Fe chứa 3.6mg chiếm 28%,…
Chất béo chứa khá nhiều trong macaca, đây là chất không bão hòa trong cơ thể, các chất béo không bão hòa trong macca sẽ chứa thành phần omega 3 và 6 rất tốt cho cơ thể.
2. Tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe con người
2.1. Tăng cường khả năng miễn dịch
Hạt Macca cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin với hàm lượng cao giúp cơ thể khỏe mạnh như canxi, sắt, mangan,…
Các chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư
2.2. Bảo vệ tim mạch
Amino acid arginine và chất chống oxy hóa có trong nhân giúp thành mạch máu linh hoạt và làm tim khỏe mạnh hơn.
Nhân hạt macca chứa 9,2% protein và 20 loại Acid Amin, bao gồm 8 loại cần thiết cho sức khỏe.
Nếu ăn 10 – 15 hạt macadamia/ngày, bạn sẽ giảm được nguy cơ bệnh tim mạch lên tới 50%.
2.3. Điều chỉnh huyết áp, cân bằng lượng đường huyết
Các chất xơ, chất béo và protein trong nhân giúp ổn định lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa cảm giác thèm đường.
Với hàm lượng glucozo thấp, macca sẽ không làm tăng chỉ số đường huyết, đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
2.4. Thuốc bổ cho phụ nữ và trẻ nhỏ
Với các loại vitamin, thiamin, niacin…, hạt macca có tác dụng hỗ trợ não bộ, cải thiện trí nhớ.
Macca trở thành thực phẩm ưa chuộng của nhiều bà mẹ mang thai do tác dụng phát triển trí não của thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh.
Hàm lượng calo cao trong macca sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào.
2.5. Làm đẹp da
Ngoài lượng vitamin E ra, hạt macca còn cung cấp khoảng 22% acid omega-7 palmitoleic. Chất này có khả năng chữa lành tổn thương da, nuôi dưỡng collagen và trẻ hóa làn da.
2.6. Cung cấp chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa
Nữ hoàng của các loại hạt này cung cấp một lượng chất xơ cao, có tác dụng trong việc hỗ trợ đường tiêu hóa, hạn chế nguy cơ táo bón.
2.7. Kiểm soát cân nặng cơ thể
Hạt maca cung cấp 1 lượng rất thấp carbohydrate vì vậy đây là loại hạt giúp bạn có thể ăn thoải mái, ngay cả khi trong quá trình giảm cân.
3. Lợi ích mà hạt macca đem lại là gì?
3.1. Hương vị thơm ngon, cuốn hút hơn
Hạt cacca sau khi được sấy khô bằng máy sấy chuyên dụng sẽ có độ thơm, béo, dậy mùi.
Hạt giữ nguyên được dưỡng chất, hương vị, khi ăn sẽ không còn cảm thấy chán hay ngán ngẩm.
3.2. Không làm ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng trong hạt
Việc sấy khô bởi máy chuyên dụng chính là giúp loại hạt dinh dưỡng này tránh khỏi tia UV hay các nguồn nhiệt cao, không kiểm soát được như nắng, rang nóng hay nướng,..
3.3. Hiệu quả hơn với sức khỏe người dùng
Macca sấy khô cung cấp, bổ sung nhiều dưỡng chất mang giá trị dinh dưỡng cho cơ thể quan trọng như sắt, kali, magie, phốt pho và một số loại vitamin A, B, E, K, protein.
Ngoài ra, nó còn chứa protein, chất xơ tăng cường đề kháng, ngăn ngừa, đẩy lùi bệnh tật thậm chí là ung thư hay hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa tim mạch,..
3.4. Dễ bảo quản hơn
Hạt macca đem sấy khô sẽ làm giảm tối đa độ ẩm, giữ nguyên chất béo và đặc biệt dễ tách hơn trong quá trình sử dụng
Hơn nữa, khi sấy khô hạt có thể bảo quản lâu hơn.
4. Chia sẻ kinh nghiệm chọn hạt macca thơm ngon, không bị mốc
4.1. Đảm bảo chất lượng nguồn gốc, xuất xứ
Việc này sẽ khiến bạn loại bỏ được nỗi lo lắng bị trộn lẫn những hạt kém chất lượng, pha trộn, tẩm hóa chất bảo quản khiến ăn làm biến đổi hương vị nguyên chất của hạt.
4.2. Chất lượng hạt
Nên chọn những loại hạt đều, cầm chắc tay, không có dấu hiệu xuất hiện nấm, mốc.
Đặc biệt, hạt phải giữ được hương vị không quá ngọt cũng như không quá nhạt, không hôi dầu.
Đó chính là dấu hiệu của hàng đảm bảo chất lượng, giúp hạt giữ được lâu, hạt nứt vỏ tự nhiên mà không phải dùng đến những dụng cụ tách hạt chuyên dụng.
Và trên đây là những thông tin về món hạt macca sấy, cảm ơn quý vị đã quan tâm và theo dõi.
